Cada órgano del ser humano requiere para su correcta nutrición, disponer de una buena irrigación que le permita hacer llegar los nutrientes a todo el tejido que lo requiera. El cabello no es la excepción, ya que parte de la fortaleza de su crecimiento depende que haya una buena circulación de sangre que permita disponibilizar los nutrientes que transporta.

Se sabe que el cabello requiere, en principio, un buen aporte de proteínas, las cuales llegan en forma de aminoácidos a la matriz del bulbo capilar. No obstante, para el cabello no todos los aminoácidos son iguales. Su preferencia está dada por la llegada de aminoácidos azufrados, es decir, aquellos que aportan azufre, capaz de formar puentes que ligan la base del folículo capilar a la matriz alimenticia (una suerte de cordón umbilical que liga a la madre con su bebé). Entre los aminoácidos azufrados destacan dos: la cistina y la metionina.

La cistina es un aminoácido doble, conformado por dos moléculas de cisteína unidas por un puente de azufre. No solo forma parte de la estructura del cabello, sino también de la piel, los huesos y el tejido conectivo. En el organismo es precursora de compuestos muy importantes, como lo es la síntesis de insulina (reguladora de los azúcares circulantes), así como de la síntesis de glutatión, un compuesto muy importante en las reacciones antioxidantes del cuerpo. Las fuentes más importantes de Cistina las encontramos en los huevos, la carne, los lácteos y los cereales integrales, en especial el trigo sarraceno.